سلام عزیزان.

در این پست می خواهم یک راه ساده برای تشخیص زعفران تقلبی را بهتون معرفی کنم. زعفران دارای خواص شگفت انگیز و عطر وطعم بالایی هست و از طرفی مقدار آن در جهان محدود هست. این باعث شده که زعفران جز ادویه های استراتژیک و گران محسوب بشه. همین عامل باعث شده تا افراد سودجو و متقلب از این فرصت استفاده نمایند و سود هنگفتی از ارائه محصولات تقلبی کسب نمایند. معمولا محصولات تقلبی به این صورت هست که ااز الیاف مصنوعی و طبیعی شبیه ریشه های زعفران استفاده میشه و آن را رنگ می کنند و آن را معمولا با زعفران های دیگه مخلوط می کنند و به مردم می فروشند. البته بعضی از افراد از همان خامه زعفران (قسمت سفید رنگ که به قسمت قرمز رنگ چسبیده) استفاده می کنند و آن را رنگ می کنند و به عنوان زعفران سرگل می فروشند.